おやいづ製茶 blog

今年は昨年の2～7倍といわれている、花粉の飛散量。
まさに花粉前線が北上している今、飲むなら小柳津の
【べにふうき緑茶ティーバッグ（680円／2g×10袋入）】でしょう!!
（メチル化カテキン含有率1.9%、そして静岡産べにふうき100%使用!）



飲むだけでは飽き足らず、食べてみてはどうだろう?とフト思い、
併用すると効果が高くなると言われる「ショウガ」も使って、
『べにふうきジンジャークッキー』なんてものを作ってみましたよ（↓）。



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①べにふうきティーバッグの中身を出し、ホットケーキミックスに混ぜる。





②さらにショウガとオリーブオイルを入れて、よく混ぜる。




③牛乳を少しずつ加え、生地をまとめる。




④生地を麺棒で5mm厚に伸ばし、型抜きする。




⑤170℃のオーブンで15分程度焼いて、出来上がり!!

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ショウガとべにふうきの香りが、ハーブを思わせる爽やかなクッキーになりました^^
ティーバッグタイプなら、中の茶葉をそのまま使えて便利、というのもポイントです!
上記レシピと材料&分量は、【おやいず製茶オンラインショップ】次回メルマガに
掲載させていただく予定です。
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