おやいづ製茶 blog

本日・木曜日は、小柳津清一商店【本店】【手越店】の"お茶飲みくらべの日"!です!



気になっていたお茶、お好きなお茶、抹茶も玉露も、もちろん価格に関わらず、
どれでもご試飲いただけます^^
スタッフまで、気軽にお声がけくださいね。



…そして早いもので、2月も今日まで。。。明日は3月1日です。
毎月1日、静岡市の制定した"お茶に親しむ日"のサービスとして
小柳津清一商店【本店】【手越店】ではご来店いただいたお客様に
「おいしいお茶一煎パック　プレゼント」させていただいています♪



今日も明日も、ご来店いただくと"ちょっといいこと"ありますよ♪♪
スタッフ一同、お待ちしておりますm(_ _)m


--------------------------------------------------------------------------------------------
【本店】　　・住所：　静岡市駿河区向敷地1198-1 本社1階
　　　　　　 ・電話：　054-259-6775
　　　　　　 ・営業時間：　8:30～17:30

【手越店】　・住所：　静岡市駿河区手越289
　　　　　　　・電話：　054-258-8232
　　　　　　　・営業時間：　9:00～12:30　
--------------------------------------------------------------------------------------------





○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

弊社商品『駿府御用達』シリーズでもご縁をいただいている、久能山東照宮。
去る2月17日、久能山東照宮の歴史ある4大祭のひとつ「春季大祭」に、
私たち小柳津清一商店も参列させていただきました。













春季大祭では、歴代徳川将軍の具足（よろい・かぶと）が飾られ、
五穀豊穣と世の中の安泰を祈願します。
本年はちょうど日曜日に重なったこともあり、より多くの参拝客であふれていました。

ご存知の通り、3年前に国宝指定された壮麗な社殿はもちろん、風光明媚な景観も楽しめる
静岡が誇る名所です!
この時期は梅や寒桜も見頃なのではないでしょうか?
皆様も足を運んでみてはいかがでしょう^^





○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

昨日作った『ほうじ茶 生チョコ』。
自宅に材料はそろってましたが、ほうじ茶だけがありませんでした。
ほんのちょっと必要なだけだし……
「煎茶を炒れば、ほうじ茶は作れる」というのを思いだし、挑戦することに!
知識としては知ってましたが、実際にやったことはなかったもので。



↑用意した煎茶。
　よく「古くなった煎茶を炒って、ほうじ茶としておいしく蘇らせる」みたいなことを耳にしますが、
　いい煎茶を使ったほうがおいしいほうじ茶になるらしいので、
　思い切って煎茶「岩清水」（1,200円/100g）を使用!



↑アルミホイルに、大さじ1程度の煎茶をうすく散らして、トースターへ。
　加熱すると、みるみるうちに茶葉に変化が…全体的に色が茶色っぽくなるのはもちろん、
　加熱前は目立たなかった茎っぽい部分が、ぐわーーーっと膨らみます!ものすごく面白い!!



↑『トースターほうじ茶』、こんなんなりました!
　見た目けっこう、ちゃんとほうじ茶っぽい!
　茶葉の様子を見ながら、このときはたぶん1分くらい加熱しています。
　一番上の写真からの変化を見比べていただきたいところです…!



↑『トースターほうじ茶』、淹れてみました。
　…じゃっかん、炒りすぎた感がありましたが、ちゃんとほうじ茶。
　なんていうか、香ばしさにもフレッシュ感があります!
　茶葉の見た目がほうじ茶らしくなるまで炒ってしまいましたが、今回はちょっとやりすぎたかもです
　（茶葉自体は緑色っぽくても、炒ってあれば、ほうじ茶の味になるそうです）。
　茶葉の微妙な変化を感じ取るなら、フライパンを使って炒った方がいいのかもしれません
　（匂い移り注意）。


結論として、"トースターでほうじ茶は作れる"。
みなさまも是非、チャレンジしてみてはどうでしょうか??
一気に膨らむ茶葉が見られる興奮(?)もさることながら、
部屋中がお茶の焙煎香につつまれて、幸せな気持ちになりますよ^^





○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

冷蔵庫にあった生クリーム、だめにする前になんとかしたくて、
『ほうじ茶 生チョコ』を作ってみました。



↑作ったはいいけど、型から抜けず。。。（砂場の画像にすら見える。。）



↑「맛있어요!（マシソヨ＝おいしい）」のメッセージで、どうにかごまかしました^^
…結局、さいごまで型からは抜けませんでしたが…
（型から直接、スプーンでいただきました。すっごいうまかったっ!）。
誰か、型抜きの方法を教えてください!



『ほうじ茶 生チョコ』を作りたくなったなら、小柳津のほうじ茶を使ってみてはいかがでしょう♪
（生チョコ以外にも、お料理＆お菓子作りの場面で、ほうじ茶は幅広く活躍してくれるはず!）
おやいず製茶オンラインショップで絶賛お取り扱い中です（→こちら）。よろしくどうぞm(_ _)m






○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

小柳津清一商店直営・雅正庵【千代田店】にて
本日（2.23＝富士山の日）、新商品【富士山バウム】発売記念イベントが行われます。



↑これが【CHIYOの和　富士山バウムクーヘン（1,800円／1ホール）】。
フォンダンで表現した雪は、ちょうど今の季節の富士山をあらわしてますね。



雪といえば。上記イベント中、雅正庵【千代田店】で"雪が降る"かも（11時頃の予定）?
来店予定の皆様、ぜひ楽しんでいってくださいね^^
（※イベント詳細は…→雅正庵ブログ）


---------------------------------------------------------------------------
　　【雅正庵 千代田店】（＊地図など詳細は→こちら）
　　　　住所：　420-0803 静岡市葵区千代田7丁目1-47
　　　　電話番号：　054-267-3008
　　　　営業時間：　10～19時
---------------------------------------------------------------------------





○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

「静岡おみやプロジェクト（略してSOP）」参加に伴い、
昨日は私たち小柳津清一商店も『静岡おみや試食評価会』に出展してまいりました。
小柳津が手がけた新商品は、抹茶ラテ「SHIZUOKA もなかなLATTE」と言います!







来場いただいた多くの方から、思っていた以上のご好評をいただけて、
（弊社SOP担当的には…）心底嬉しくもあり、また正直、ホッとしたようです^^
寒いなか足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。


この評価会ではずみをつけて、3月5日はとうとう『成果発表会』…これでフィニッシュ!
この発表会の情報も、追ってお伝えさせていただきますね。
「SHIZUOKA もなかなLATTE」、ついにデビュー♪よろしくお願いいたしますm(_ _)m





○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

小柳津清一商店【量販課部門】も出展させていただいた、
『第47回スーパーマーケット・トレードショー』（2月13～15日）。
盛況のうち、無事終了いたしました!今回の展示の様子を、少しだけお見せいたします。









来場者数も活気も、年々増しているのを感じ、参加させていただくたびに大きな刺激となります。
ご来場いただきました皆様、関係者の皆様、ありがとうございました!!

（※上記画像の商品は、スーパー・百貨店等でのお取り扱い商品となります。
直販対応いたしかねるお品物となりますため、ご了承ください。）





○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

現在、静岡市産学交流センター（B-nest）が主催する「おみやプロジェクト」に
参加させていただいている小柳津清一商店。
いろいろな方のお力を借りながら、小柳津のお茶を使った新たな商品開発のため
10ヶ月に渡り奔走してまいりました。
商品発表を来月に控え、明日2月21日、東京・青山にて開催される『試食評価会』に
小柳津も出展させていただきます。



バイヤー様や一般のお客様に参加いただけるこの評価会…
どんな反応をいただけるか、とても楽しみです^^
来場予定の皆様、どうぞよろしくお願いいたします。


-------------------------------------------------------------------------------------
■開催概要

　　【名　称】　しずぎん@gricom in 青山　『静岡おみや試食評価会』

　　【会　期】　2013年2月21日（木）　14：00～20：00
　　　　　　　　　　［第1部］14:00～17:00　食品ビジネス関係者様
　　　　　　　　　　［第2部］18:00～20:00　一般消費者様

　　【会　場】　スタジアムプレイス青山　7階Aホール

　　【主　催】　㈱静岡銀行

　　【共　催】　静岡市産学交流センター（B-nest）、焼津市、
　　　　　　　　　リッキービジネスソリューション㈱、㈱Teable

　　【問合せ先】　静岡市産学交流センター（B-nest）
　　　　　　　　　　「静岡おみやプロジェクト」事務局
-------------------------------------------------------------------------------------





○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

今年は昨年の2～7倍といわれている、花粉の飛散量。
まさに花粉前線が北上している今、飲むなら小柳津の
【べにふうき緑茶ティーバッグ（680円／2g×10袋入）】でしょう!!
（メチル化カテキン含有率1.9%、そして静岡産べにふうき100%使用!）



飲むだけでは飽き足らず、食べてみてはどうだろう?とフト思い、
併用すると効果が高くなると言われる「ショウガ」も使って、
『べにふうきジンジャークッキー』なんてものを作ってみましたよ（↓）。



--------------------------------------------------------------------------------
①べにふうきティーバッグの中身を出し、ホットケーキミックスに混ぜる。





②さらにショウガとオリーブオイルを入れて、よく混ぜる。




③牛乳を少しずつ加え、生地をまとめる。




④生地を麺棒で5mm厚に伸ばし、型抜きする。




⑤170℃のオーブンで15分程度焼いて、出来上がり!!

--------------------------------------------------------------------------------



ショウガとべにふうきの香りが、ハーブを思わせる爽やかなクッキーになりました^^
ティーバッグタイプなら、中の茶葉をそのまま使えて便利、というのもポイントです!
上記レシピと材料&分量は、【おやいず製茶オンラインショップ】次回メルマガに
掲載させていただく予定です。
サクッとメルマガ会員登録して、ぜひ試しに作ってみてはいかがでしょう??
（＊メルマガ会員登録は→こちらから♪）





○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/   

今日の静岡は、ガッツリと強めの雨。。。
今週は曇りがちのお天気で、気温もまた下がりそうです。


まだまだ寒い日も多いですが、あと10日もすればもう3月!
暖かい春の日差しを乞いながら（!）、食卓から春を演出してみてはいかがでしょう。
そんなときには、【おやいず製茶オンラインショップ】に登場したばかりの
（↓）【春の特別限定茶】深蒸し煎茶「春うらら」（1,000円/80g）がズバリはまります!







上品な甘い香りと、まろやかなコクが自慢の深蒸し煎茶。
なにより茶葉の艶感が美しく、淹れた時の鮮やかな緑の水色が、草木の芽吹く季節を連想させます。
明るく可愛らしいパッケージも相まって、食卓がパッと華やかになりますよ。


季節限定＆数量限定にて、1,000本だけ特別にご用意させていただいた当商品。。。
通常でも当然イチオシのお茶なのですが、
2月18日～3月31日の期間中、「春うらら」を3本以上お買い上げのお客様に
小柳津抹茶使用の『うす茶あられ(50ｇ入)』をプレゼントさせていただきます♪♪
これに乗らない手はないかも…^^
（＊プレゼント企画の詳細は、【おやいず製茶オンラインショップ】商品ページをご覧くださいね。）







○株式会社小柳津清一商店…http://www.oyaizu.co.jp/
○おやいず製茶オンラインショップ…http://ec.oyaizu.co.jp/